Kardamom ganz

Kardamom Kapseln

Kardamom ist eine Gewürzpflanze, die hauptsächlich in Indien und Sri Lanka beheimatet ist. Die getrockneten Samen der Pflanze werden als Gewürz verwendet und sind in vielen Küchen weltweit beliebt. In diesem Artikel werden wir uns auf Kardamom Kapseln konzentrieren und eine detaillierte Beschreibung ihres Geschmacksprofils, ihrer Verwendungszwecke, ihrer Herkunft und ihrer Nährwertangaben geben.

Wonach schmeckt Kardamom?

Kardamom Kapseln haben einen süßen, zitrusartigen Geschmack mit einem Hauch von Minze und Kamille. Der Geschmack ist sehr intensiv und kann ein Gericht leicht dominieren, wenn er nicht sparsam verwendet wird.

• Süß
• Zitrusartig
• Ein Hauch von Minze und Kamille
• Intensiv

Wofür Verwendet man Kardamom Kapseln?

Kardamom Kapseln werden in vielen verschiedenen Küchen und Gerichten verwendet. In Indien und Sri Lanka ist Kardamom ein wesentlicher Bestandteil von Chai-Tee und wird auch in Currys und Reisgerichten verwendet. In der skandinavischen Küche wird Kardamom oft zum Würzen von Gebäck und Brot verwendet. Der gemahlene Kardamom wird oft in Gewürzmischungen verwendet, wie zum Beispiel in Garam Masala und Currypulver. Es eignet sich auch gut zum Würzen von Fleisch, Geflügel und Fischgerichten sowie von Desserts und Süßspeisen.

Woher kommt Kardamom?

Kardamom stammt aus Indien und Sri Lanka, wird aber heute in vielen Ländern angebaut, darunter Guatemala, Tansania und Vietnam.

Nährwertangaben von Kardamom

Die Nährwertangaben  sind wie folgt (pro 100g):

Kalorien: 311 kcal
Protein: 10,8 g
Kohlenhydrate: 68 g
Fett: 6,7 g
Ballaststoffe: 28 g

Wichtiger Hinweis

Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten. Kühl, trocken und dunkel lagern.

Tipp: Zum Mahlen der Kardamom Kapseln können Sie eine Kaffeemühle oder einen Mörser verwenden.